Начин на приготвяне
Измиваме и почистваме рибата от главата, опашката, перките и люспите.
Внимателно отделяме филетата, като започнем от външната част на рибата да отделяме гръбнака.
Нарязваме филетата на средно големи парчета.
В чиния разбъркваме царевичното брашно със солта и потапяме рибата в него.
Леко я изтупваме от излишното брашно и я пържим в сгорещено олио от двете страни.
Коментари