Начин на приготвяне
В купа пресейте брашното и пудрата захар, направете кладенче и сложете жълтъците. Нарежете маслото на филийки и го сложете около жълтъците. Омесете гладко тесто.
Ако е ронливо, добавете жълтък, а при обратната ситуация добавете брашно. Увийте го във свежо фолио и го оставете в хладилника за поне 2 часа.
След като го извадите от хладилника, го оставете на стайна температура около 10-15 минути, разточете кора и изрежете с формички.
Бисквитките се пекат в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 10-12 минути или до леко порозовяване.
Изпечените и изстиналите сладки слепете с мармалад и поръсете с пудра захар.
