Коледен щолен

ИсиИси
Помощник Готвач
1801k1481k1
Коледен щолен3 / 3
21/12/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
6
"Може да пропуснете да украсите коледната елха, но да не приготвите Коледен щолен си е чисто светотатство"

Необходими Продукти

  • брашно - 500 г
  • бакпулвер - 1 пакетче (10 г)
  • захар - 140 г
  • ванилия - 1 течна
  • сол - щипка
  • меко масло - 250 г
  • кисело мляко - 250 г
  • яйца - 1 бр.
  • сушени плодове - 200 г по избор
  • пудра захар - 150 г
  • портокалова кора - от 1 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В подходяща купа сипвам брашното, бакпулвера, захарта и солта. С помощта на телта за разбиване смесвам много добре всичко.

В купичка разбивам яйцето, киселото мляко и течната ванилия които също трябва да са със стайна температура.

Към брашното добавям 150 г от мекото /стайна температура/ масло, предварително нарязано на кубчета.

Започвам омесването на тестото с ръце, като към мекото масло бавно и по малко добавям от брашното и лъжица по лъжица от течната смес.

Към готовото тесто добавих 100 г стафиди и 100 г сушени кайсии и настърганата портокалова кора.

С ръце разстилам тестото. Навивам на руло. Загрявам фурната до 180 градуса. Слагам щолена върху покрита с хартия за печене тава и пека точно един час.

Разтопявам останалото масло и докато е още горещ щолена намазвам с част от маслото.

Отново поръсвам щолена с пудра захар и така докато свършат маслото и пудрата захар.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: