Начин на приготвяне
Обелените и измити зеленчуци се нарязват на едро и се слагат да се варят на умерен котлон.
Добавят се подправките и зехтинът. След като се свари добре зеленчукът се пасира. Докато е още топла супата се прибавя и маслото.
Прибавя се и готварската сметана, разбърква се леко и се снема от котлона. Добавят се крутони по желание.
Коментари