Начин на приготвяне
Обелваме и нарязваме на едро картофите, морковите, лука и чесъна. Слагаме зеленчуците в тенджера и наливаме вода докато се покрият. Прибавяме олиото и сол на вкус. Зеленчуците се варят докато омекнат добре.
След като зеленчуците се сварят, сваляме теджерата от котлона и пасираме зеленчуците заедно с бъльона в който са врели.
Прибавяме сметана и черен пипер на вкус и разбъркваме добре. Връщаме отново на котлона за още пет минути.
По желание сервираме картофената крем супа поръсена със ситно нарязан магданоз и крутони.
