Начин на приготвяне
Изчистете шарана от люспите и вътрешностите му, измийте го добре и го нарежете на парчета като котлети.
Овкусете го със сока на лимона и солта.
Оставете на престои за 20 минути. Изцедете го.
На сгорещен грил тиган го запечете от двете страни до готовност.
Коментари
Малко черен пипер няма да навреди и една заливка от разтопено масло с чесън, лимоновсок и магданоз го изтрелва на върха.
А какво прави този който няма грил тиган? Ужас сигурно няма да се получи ястието ако се направи в обикновен тиган ....