Начин на приготвяне
Разбийте яйцата. Добавете захарта и продължете да разбивате, докато станат на пухкав крем. Прибавете маслото, млякото и пресятото брашно, какао и бакпулвер.
Разбъркайте внимателно с телена бъркалка. Изсипете сместа в тава (от фурната), застлана с хартия за печене.
Печете на 180 градуса за 20-25 минути. Извадете върху влажна кърпа и завийте на руло. Оставете да се охлади.
През това време разбийте сметаната, добавете заквасената сметана и желатина (предварително накиснат в студена вода, за да набъбне, и след това разтопен на водна баня).
Разбъркайте добре, развийте рулото, намажете го с крема. Наредете върху него черешки и завийте пак на руло.
Оставете сладкото руло в хладилника да стегне и украсете по желание.
Шоколадовото руло със сметанов крем и череши е готово.
