Начин на приготвяне
От водните жаби се консумират само задните бутчета, които трябва да бъдат обелени.
Жабешките бутчета се варят в бульон от морков, целина, лук и подправки на вкус.
Свареното месо се слага в плитък съд и се залива със сос от задушен лук, червена чушка, супена лъжица брашно и малко от жабешкия бульон.
От сварените яйца правим маргаритки и украсяваме със стръкчета целина.
Жабите със сос са готови.
