Начин на приготвяне
Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в загрятата мазнина. След това добавяме ориза и го запържваме докато стане стъклен.
Добаме солта, пипера и джоджена. Слагаме една чаша вода и изчакваме 2-3 мин. преди да махнем сместа от котлона. Изчакваме да изстине, като през това време си приготвяме зелката отделяйки листата едно от друго.
Завиваме сърмичките в отделените листа, като преди да ги сложиме в тенджера слагаме зелеви листа на дъното на тенджерата, за да не ни загорят сърмите.
Заливаме с вода един пръст над сърмите и слагаме една чиния за да се претиснат добре. Варят се докато стане готов ориза.
