Начин на приготвяне
В купа смесете каймата, нарязаните на ситно чушки, патладжана, яйцето, галетата и подправките. Размесете хубаво и оставете каймата в хладилника за 30 минути.
Оформете топки и ги оваляйте в брашно. В подходяща тавичка, запържете лука и чесъна. Размийте брашното с 1-2 ч.ч. вода и ги изсипете към пасираните домати.
Изсипете доматената смес при лука. Добавете кюфтенцата и подправки на вкус, завийте с фолио и печете на 200 градуса, около 35 минути.
Извадете от фурната и залейте кюфтетата със сметаната.
Върнете го обратно във фурната за няколко минути.
Кюфтенцата с патладжан в доматено-сметанов сос са много вкусни!
