Начин на приготвяне
Взимаме каймата и към нея добавяме лука, яйцето, черния пипер, кимиона и малко сол.
Омесваме каймата добре и си оформяме малки кюфтета, които пържим в нагорещено олио.
В тенджера слагаме вода да заври и за няколко секунди шокираме зеленчуковия микс (да омекнат малко), след това го отцеждаме.
В нагорещено олио слагаме зеленчуците, пресния лук, чесъна да се по запържат, добавяме доматеното пюре и малко вода, слагаме червения пипер и черния пипер малко чубрица и брашното, щипка захар, сол и магданоза.
Като се посгъсти, добавяме и кюфтенца.
Добър апетит!
Кюфтенцата в доматено-зеленчуков сос са готови.
