Начин на приготвяне
Сваряват се макароните в подсолена вода и се отцеждат. В тиган се загрява олио, задушаваме тиквичката, нарязана на кубчета.
Овкусява се със сол и черен пипер. Добавят се нарязаните домати, разбърква се и овкусяваме със сол и малко захар, за премахване на киселия вкус.
Къкри на тих огън, докато се сгъсти, като се разбърква периодично.
Готовия сос с тиквички се сипва при макароните и се разбърква с нарязан магданоз.
Сервира се поръсено с настърган кашкавал.
Вкусотия!
