Начин на приготвяне
Водата се загрява до кипване и се добавя захарта. Котлонът се намалява на минимум и се вари захарен сироп, докато започне леко да се сгъстява.
Плодовете арония се бланшират във вряща вода за 2 минути, отцеждат се, пасират се и се пускат веднага в горещия захарен сироп.
Загряват се, докато сместа кипне, котлонът се намалява на минимум и сладкото се вари 7 минути. Сваля се от котлона и се оставя за 8 часа.
След това се кипва отново и се вари още 5 минути на бавен огън. Добавя се лимонтозу и сладкото се оставя да изстине напълно. Разпределя се в сухи чисти буркани и се затваря.
