Начин на приготвяне
В подходяща чиния накъсайте Айсберга и аранжирайте с нарязаните на полумесеци смокини и круша.
Отгоре добавете накъсаното на парчета прошуто и натрошеното синьо сирене. Поръсете с печени натрошени ореховите ядки.
За шоколадовия дресинг на водна баня или в микровълнова фурна разтопите шоколада в малка купичка. Добавете балсамовия оцет, щипка сол и олиото и хубаво объркайте до гладкост. При нужда долейте още малко олио.
Залейте салатата в чинията с шоколадовия дресинг и поднесете с чаша висококачествено вино.
