Начин на приготвяне
Маята се поставя във водата и към нея се добавят още захарта, солта и зехтинът. Всичко се разбърква и се смесва с предварително пресятото брашно. Замесва се тестото, което се дооформя върху набрашнена повърхност и се оставя да удвои обема си.
После се дели на части според това колко голям и дебел желаете да е блатът за пицата. Следва разточване на тестото и поставянето му в тава, предварително застлана с хартия за печене. След това блатът се маже със смес от доматено пюре и подправки.
Отгоре се подреждат надребнените печурки, царевицата, колбасите, маслините, киселите краставички, топеното сирене и кашкавалът. Добавяме и пресен магданоз. Така оформената пица печем в загрята фурна до готовност.
