Начин на приготвяне
Месото се надребнява и се пече с малко мазнина във фурна, като регулярно се разбърква. През това време се замесва тесто от брашното и смес от мая, вода, захар и сол.
То се разкъсва на топки с големината на яйце, които се разточват на тънка кора. Пекат се в леко намазнен тиган. След като се изпекат, се поставят под похлупак, за да омекнат.
Междувременно се прави сос от майонеза, кисело мляко, картофено пюре, кимион и чесън. Всичко се разбърква с тел и с него се мажат питките. Слагат се и от останалите продукти и се завива дюнер.
