Начин на приготвяне
Прави се смес от разбити яйца, сол, захар, олио и оцет. Към нея се налива вода и се бърка. Всичко се изсипва в брашното и се меси тесто.
Дава му се време да втаса за двадесетина минути, след което се дели на шест части. Те се покриват с разтопено масло и се разточват на тънка кора.
Покриват се с натрошено сирене и се завиват на фитил. Той се оформя като спирала. Всички спирали разполагаме в намаслена тава и отново ги напръскваме добре с мазнина.
Пъхваме баничките в загрята на 180 градуса фурна за около двадесети минути. Когато им се образува златиста коричка, ги вадим и ги напръскваме с вода. Завиваме ги с мокра кърпа, за да не са прекалено твърди.
Коментари