Начин на приготвяне
Настържете и сварете картофите и моркова. Нарежете лука на ситно и го запържете в маслото.
Прибавете и нарязаните гъби. Оставете ги да се запържат за 4-5 минути, като от време на време разбърквате. Добавете сметаната и след още 2-3 минути свалете от котлона.
Махнете половината от варенето на картофите и моркова, пасирайте останалото. Овкусете с подправките и прибавете към гъбената смес. Разбъркайте.
Ако желаете, може да върнете супата на котлона за още няколко минути. Поръсете с магданоз и сервирайте с крутони.
