Начин на приготвяне
Отделяме белтъци от жълтъци на яйцата. Към белтъците прибавяме газираната вода и всички други изброени продукти и разбиваме хомогенно. Оставяме тестото да втаса.
Жълтъците разреждаме с малко вода и използваме да напръскваме сача преди всяко печене на катма.
От втасалото тесто изпичаме катми и всяка намазваме с мас или масло и подреждаме една върху друга, да са мекички.
Поднасяме със сирене, конфитюр или мед и с кисело мляко или айрян. Получава се голяма доза - приблизително 35 бр. средни катми.
Коментари