Начин на приготвяне
Сварените картофи обелете и намачкайте още горещи. Добавете маслото, солта и куркумата. Разбъркайте до получаване на пухкаво пюре.
Нарежете кашкавала на филийки, охладете го за 15-20 мин.в камерата. Разбийте яйцата.
Потопете всяко парче в яйчената смес, после в галета и изпържете кашкавала пане в сгорещено олио.
Още топли, кашкавалените панета сервирайте върху канапе от картофено пюре с куркума.
Кашкавалът пане върху картофено канапе е много вкусен.
