Gotvach.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Пирожки»Пирожки с шунка и кашкавал

Пирожки с шунка и кашкавал

Русиана МихайловаРусиана Михайлова
Помощник Готвач
2117493961k1
Пирожки с шунка и кашкавал3 / 3
19/01/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
70 мин.
Порции
6-8
"Знаете ли как се приготвят най-вкусните пирожки? С хрупкава коричка отвън, отвътре мекички"

Необходими Продукти

  • яйца - 1 бр.
  • жълтъци - 2 бр.
  • белтъци - 2 бр.
  • прясно мляко - 200 мл хладко
  • олио - 3 с.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • мая - 42 г (1 кубче)
  • галета - 160 г
  • брашно - 500 г
  • колбас - 200 г шунков
  • кашкавал - 200 г
  • мазнина - за пържене
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Замесваме средно меко тесто от брашното, млякото, яйцето, жълтъците, олиото, солта и маята. Маята трябва да е предварително разтворена в млякото.

Не се чака тестото да втаса. Разточваме го и с помощта на чаша изрязваме кръгчета.

С леко разбитите белтъци намазваме краищата на кръгчетата. В средата слагаме лентички от колбаса и кашкавала.

Кръгчетата се навиват на рулце и се намазват с белтък, след което се овалват в галета.

Чак след това ги оставяме да втасат около 15 минути. Изпържваме ги в много и силно сгорещено олио.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: