Начин на приготвяне
Тиквичките се настъргват, отцеждат се и заедно с нарязания на ситно лук се задушават в мазнината.
Прибавя се оризът, запържва се леко и се наръсва с черен пипер, сол, ситно нарязан магданоз и доматеното пюре. Всичко се разбърква добре и се снема от огъня.
От плънката и попарените лозови листа се завиват сарми, които се нареждат една до друга в тенджера, заливат се с малко олио, притискат се с чиния и се долива вода, колкото да ги покрие.
Сармите се варят на слаб огън. Може да се поднесат с кисело мляко.
Лозовите сарми с тиквички са готови.
