Начин на приготвяне
Каймата се омесва, прибавят се ситно нарязаният лук, накиснатата във вода и изцедена филийка хляб и смляният кимион и се доомесва. Пържат се кюфтетата в тиган.
Отделно в друг съд се запържват доматите, добавя се брашното, разредено с малко вода и се бърка до готовност на соса. В края се ръси с пресен или замразен магданоз. Аз използвах замразен от селския ни двор.
Сервира се сосът и се добавят пържените кюфтета по 2-3 на порция.
Коментари