Начин на приготвяне
Пастата се вари във вряща подсолена вода с няколко капки олио (олиото се слага, за да не се слепват). Изважда се, отцежда се и се нарежда в чинията за сервиране.
Рибата се отцежда и се надробява на малки парчета. Броколите се сваряват в подсолена вода за няколко минути (цветът им трябва да остане ярко зелен, без да потъмнява), отцеждат се и се пасират.
Пиперката се почиства от семената и се нарязва на парченца. Във всяка мидичка се слага по няколко парченца риба, броколи и парченце пиперка. Посолява се на вкус и се поръсва с черен пипер. Докато пастата е още топла се поръсва с пармезан.
