Начин на приготвяне
Замесете от изброените продукти меко тесто. Разбийте белтъците на сняг заедно със захарта. Разделете тестото на 4 части.
Всяка част от тестото разточете на правоъгълна кора.
Намажете ги с разбитите белтъци и поръсете със смлените на едро орехи. Навийте на руло, и нарежете на парчета (1 и 1/2 см).
Наредете сладките в тава, застлана с хартия за печене.
Печете на 170 градуса до порозовяване. Поръсете ги с пудра захар.
Класическите Виенски Сладки са готови.
