Gotvach.bg»Рецепти»Паста»Ароматна паста с миди

Ароматна паста с миди

Ваня  ВеличковаВаня Величкова
Помощник Готвач
6421k2162k1
Ароматна паста с миди1 / 2
26/01/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
45 мин.
Порции
3

Необходими Продукти

  • миди - 1 ½ кг
  • спагети - 400 г
  • зехтин - 2 с.л.
  • лук - 4 главички, нарязани
  • чесън - 2 скилидки, счукани
  • бяло вино - 250 мл сухо
  • магданоз - 3 с.л. наситнен
  • сол
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Мидите се почистват. Отстраняват се отворените и повредените, измиват се обилно с вода. Спагетите се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се поддържат топли.

В сгорещения зехтин на умерен огън в подходящ съд се запържва лукът за 4 минути, докато омекне. Прибавя се чесънът и се оставя още 1 минута.

Сипва се виното, кипва се и се оставя на огъня 2 минути. Прибавят се мидите, разбъркват се и съдът се захлупва. Оставя се на огъня 3 минути, като се разклаща често, докато мидите се отворят.

Отстраняват се неотворените миди. Останалите се смесват със спагетите и се сервират, поръсени с магданоз и подправени със сол и черен пипер на вкус.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Людмил
Людмил
Харесва ми
25.04.2018 10:40