Начин на приготвяне
Фетучините се сваряват в леко подсолена вода и се отцеждат. Месото се нарязва по диагонал и се запържва в стопеното масло за 4-5 минути.
Яйцата се разбиват леко заедно със сметаната и се прибавят към настърганото сирене. Подправят се със сол и черен пипер и се прибавят към месото. Смесват се с пастата.
Огънят се намалява и ястието се оставя на огъня 10-15 секунди, като се бърка непрекъснато. При сервиране се поръсва с черен пипер и малко настърган пармезан.
