Начин на приготвяне
Месото се измива хубаво и се подсушава. Реже се на малки парчета. Добавят се подправките и олиото и се оставя за около 20-30 минути, за да поеме месото ароматите.
През това време чушките и лукът се режат също на парчета с големина горе-долу, колкото парчетата месо.
На бамбуково шишче започвате да редите парче зелена чушка, парче червена, парче месо, парче лук до запълване на шишчетата.
Пекат се на загрята скара до готовност на месото.
Коментари