Начин на приготвяне
Изтънете пържолите с чукче и ги поръсете с подправките.
Нарежете лука и гъбите на дребно. Задушете ги в малко мазнина.
Овкусете и сложете върху всяка пържола от плънката. Загърнете хубаво на топка.
С помощта на дебел конец (кулинарен) превържете на няколко места, така че да се получи цвете.
Подредете готовите месни цветя в тавата. Около тях наредете целите картофи, нарязани на хармоника, като поставите в разрезите кръгчета моркови. Поръсете с олио и сол.
Завийте с фолио и печете на 200 градуса за около 1 час. Накрая свалете фолиото и допечете.
Месните цветя са готови.
