Начин на приготвяне
Свинското се измива, нарязва на ситно и леко се запържва (може да ползвате и месо от буркан, на него не му е нужно запържване).
Зелката се нарязва на тънко. Към нея се прибавят олиото, подправките и настърганите на ситно лук и чесън.
Вече овкусено, зелето се запържва за 10-15 минути, за да омекне хубаво.
Когато е готово, се прехвърля в тава. Прибавя се и месото и измитият ориз. Обърква се хубаво и се залива с 3 ч.ч. вода.
На места се забождат дафиновите листа. Пече се в загрята фурна до извиране на водата.
