Начин на приготвяне
Калмарите се почистват и измиват. Сваряват се във вряща подсолена вода за около 2 минути. Извадете бульона им и нарежете на ивици.
Пачи крак се сваряват във вряща подсолена вода за 10 минути, след което се нарязват на ивици. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в маслото да омекне.
За соса смачкайте чесъна на преса. Орехите са ситно смляни. Майонезата, сметаната и сиренето се разбъркват към се прибавя чесънът и орехите.
Разбърквате калмарите, гъбите и лука. Сервират се в чиния върху лист маруля и се гарнира със соса.
