Начин на приготвяне
Месото се къса на порции, запържва се в половината масло. Отделно се запържва лукът в останалото масло.
Залива се с доматения сос и се прибавят захарта, канелата, червеният пипер и виното. Изсипва се при месото и се задушава
30 мин.
В тиган без мазнина се препича брашното, разрежда се с оцета и се
прибавя към месото. Слагат се прасковите, сливите, дафиновите листа, посолява се на вкус и се оставя на огъня 10-12 мин.
Прибавят се ситно нарязаните чесън, магданоз и копър и се отстранява от огъня.
