Начин на приготвяне
Жълтъците се разбиват със захарта на пухкав крем. Прибавя се брашното, като се ръси по малко върху сместа. По същия начин се прибавя и нишестето.
Накрая внимателно се добавят белтъците, разбити на гъст сняг.
Тестото се изсипва в намазана с масло тавичка с диаметър 24 см. Пече се в предварително загрята фурна на 150°С около 30 минути.
След като изстине, сладкишът се намазва отгоре е ягодовия конфитюр.
