Начин на приготвяне
В малко олио задушаваме лука, нарязан на ситно, и прибавяме попарените и наситнени листа от спанака.
Така пържим няколко минути при непрекъснато бъркане. Когато ги свалим от котлона, добавяме сварения ориз и разбъркваме.
След като изстине, добавяме разбитите яйца, солта и черния пипер.
От получената смес оформяме шницели.
Овалваме ги в галета и ги пържим в сгорещено олио от двете страни или ги печем във фурната.
