Начин на приготвяне
Кайсиите се измиват, подсушават се, почистват се от костилките и се нарязват на тънки резенчета.
Прибавят се орехите, галетата, захарта, канелата и стафидите. Сместа се разбърква внимателно.
Корите се намазват леко с разтопено масло и се слепват по две. В основата на дългата им страна се слага част от плънката.
Корите се навиват на рула и се нареждат в намазана с масло правоъгълна тава.
Отгоре се напръскват с масло и щруделът се пече в умерена фурна.
След като изстине, щруделът се нарязва и се поръсва с пудра захар.
Щруделът с кайсии е готов.
