Начин на приготвяне
Изчиства се шаранът от люспите, отстранява се главата.
Измива се и се реже на шайби.
Осолява се и се оставя да престой поне 1 час, да си поеме солта.
След което парчетата се набрашняват от всички страни и се слагат в сгорещеното олио да се пържи шарана.
Коментари