Начин на приготвяне
Брашното се пресява с какаото и солта и се смесва със
захарта.
Прибавят се яйцето и жълтъкът, постепенно се налива млякото и се разбива гладко тесто, което се оставя да отлежи малко.
Половината от маслото се разтопява, смесва се с рома и се оставя да престои 1 час.
Тестото се налива на малки порции в тиган, намазан с масло. Палачинките се пържат по 2-3 минути от всяка страна.
Поръсват се с настърган шоколад, прегъват се на четири и се прехвърлят в затоплени чинии. Напръскват се с маслото и рома, поръсват се с пудра захар и се поднасят.
Коментари