Начин на приготвяне
Смесете яйцето, млякото и олиото и ги разбийте добре с миксер.
В отделна купа пресейте брашното и бакпулвера, след което смесете сухите с течните съставки и разбъркайте до получаването на еднородна смес.
Към сместа за мъфини добавете ситно нарязаните кисели краставички, шунка и натрошеното синьо сирене.
Разбъркайте с дървена лъжица и внимателно разпределете във форма за мъфини.
За предпочитане е да ползвате силиконова форма, в противен случай трябва да я намажете обилно с масло.
Печете мъфините в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 25-30 минути.
Поднесете солените мъфини охладени с бяло вино.
Мъфините със синьо сирене са много вкусни!
