Начин на приготвяне
Спанакът се нарязва на ситно. Булгурът и амарантът се измиват със студена вода. Лукът се нарязва на ситно, а джинджифилът се настъргва.
В дълбока тенджера се задушават лукът, прибавят се джиндифилът и спанакът. Когато спанакът намали обема си се добавят булгурът, амарантът и около 3 чаши вода.
Малко преди да се свари булгура се добавят и останалите подправки.
