Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват много добре. Към тях се прибавят натрошеното сирене и нарязаната на малки кубчета шунка.
Овкусяваме с балканска ръсеница, черен пипер и поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Добавяме олиото, разбъркваме и изливаме в тиган. На слаб огън се бърка непрекъснато до готовност.
Сервира се в чинии и се поръсва отгоре с магданоз.
