Начин на приготвяне
Цвеклото нарязваме на пръчици и задушаваме заедно със сусама за 5-10 мин. в 2 с.л. олио, щипка сол и малко лимонов сок.
Прибавяме чушката, нарязана също на тънки пръчици и наситнения спанак. Добавяме подправките - сол, черен пипер, джинджифил. Разбъркваме и оставяме да се задуши за кратко.
Малко преди да е съвсем готово, прибавяме и гъбите - отново на пръчици, но по-едри. Разбъркваме няколко минути и махаме от котлона.
По желание може да се добави яйце.
