Начин на приготвяне
Разбиваме яйцата, брашното и прясното мляко. Добавяме сол на вкус. В сгорещен тиган с олио изпържваме 16 тънки омлета.
Задушаваме половината масло, нарязаните на ситно лук и чесън. Прибавяме гъбите, нарязани на дребно, сол и черен пипер.
Оставяме да врат и слагаме магданоза, нарязан на ситно. Върху всеки омлет слагаме сирене и 2-3 лъжици от плънката.
Завиваме омлетите и заливаме с разтопено масло.
Коментари