Начин на приготвяне
Скумрията се изчиства добре и се махат главите, намазва се хубаво със смесеното олио с черен пипер и се запича на скара за по 5 мин. от двете страни.
След това се слага в тавичка.
Доматите се мелят и се слагат да врат, докато водата от тях почти се изпари, подправят се с черен пипер и сол и се добавя ситно нарязаният чесън.
Скумрията се залива с доматения сос и се запича за 15 мин. във фурната.
Коментари