Начин на приготвяне
Маята се смесва с хладката вода и 2 с.л. брашно и се оставя да шупне.
Брашното се пресява и се смесва със солта, прави се кладенче и се добавя шупналата мая, киселото мляко и разбитото яйце, измесва се пухкаво тесто и се оставя да втаса 40 мин.
Тестото се разточва на кора и се режат мекици с помощта на чаша.
Пържат се и се поднасят със сладко или сирене, а защо не и с двете.
Коментари