Лесни панирани връхчета от коприва

Жълтъците от яйцата се разбиват, прибавят се бирата и брашното.

Белтъците се разбиват с 1 щ. сол на сняг и постепенно се прибавят към брашнената смес.

Връхчетата от коприва се потапят в сместа и се пържат в маслена баня.

Изваждат се и се отцеждат върху кухненска хартия. Това е едно прекрасно мезе за бира или бяло вино.