Начин на приготвяне
Кокошката се прави на порции и се овалва в смесените брашно, черен, червен пипер и сол. Пържат се до зачервяване.
Прехвърлят се в тава за печене.
Лукът се нарязва на полумесеци, чесънът се нарязва на много дребно, чушките се режат на ивици, а гъбите се оставят цели.
Всичко се запържва до омекване. Добавят се виното и доматът, задушават се за 5-6 мин. и с този сос се залива кокошката.
Тавата се покрива с фолио и се пече 30-40мин.
Коментари