Практична тава за печене с решетка - 40х30 см
Комплект за готвене от 9 части
Италиански дълбок тиган с капак - 24 см
Касерола с дръжки и стъклен капак - 28смНачин на приготвяне
Месото трябва да е без кост. Нарязваме го на парчета и смиламе на кайма. Прибавяме подправките и омесваме добре, за да поемат подправките.
Хубаво е да оставите месото поне ден с подправките, за да поемат добре ароматите.
Пълните червата и връзвате краищата. Оставяте на проветриво място да съхнат.
Времето зависи от това как предпочитате да консумирате суджука - дали по-мек, или по-сух и твърд.
Може първите дни да го мерданите, като ги разточвате с точилка или със стъклена бутилка от бира.
Суджукът от диво прасе и телешко е готов.
Коментари