Вратни пържоли с ябълки

Почистете, измийте и нарежете ябълките на полумесеци. Начукайте всяка пържолка и подправете със сол, пипер и риган.

Намажете тавата, в която ще печете със зехтин, сложете на дъното половината от ябълките, върху тях наредете пържолите и отгоре поставете останалите ябълки.

Сложете между месото бахар, отгоре полейте с лъжица мед на тънка струйка върху ябълките, сипете ябълковия сок и виното.

Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете в загрята фурна на 170 градуса около час и половина.

Махнете фолиото и оставете да се запече месото още 15 мин. Комбинацията от месо, ябълки и мед може да ви се стори налудничава, но уверявам ви ужасно вкусно е.

Препоръчвам да използвате зелени кисели ябълки, които се балансират с меда и виното. Горещо ви го препоръчвам :)