Начин на приготвяне
Месото се почиства и се насича на парчета.
Слагате месото в подходящ голям съд, добавяте водата и се вари на бавен огън.
Пропорцията между месото и водата е 1:1. Ако имате една кофа месо, слагате една кофа вода или една тенджера месо-една тенджера вода.
В началото трябва да го препените непременно. Сол се добавя според вкуса ви.
Когато месото е сварено, курбанът е готов. По желание се слага глава лук, за да оцвети курбана в лек жълтеникав цвят.
Коментари