Начин на приготвяне
Разтвореният желатин се смесва със сметаната, разбива се с моцарелата, овкусява се и се сипва на дъното в коктейлни чаши.
Нарязаните на кубчета, обелени краставици се посоляват, отцеждат и смесват със смлените маслини и каперси.
Подправят се със зехтин и сол и се разпределят върху крема от моцарела.
Отгоре се сипват нарязаните на кубчета и подправени риби и чушката. Обеленото авокадо се разбива с грейпфрута, овкусява се и се шприцова най-отгоре в коктейлните чаши.
